สถาบันภาษา ศิลปะและวัฒนธรรม จัดโครงการส่งเสริมเผยแพร่ภูมิปัญญาด้านอาหารกลุ่มชาติพันธุ์จังหวัดสกลนคร

ระหว่างวันที่ ๒๑ – ๒๓ สิงหาคม ๒๕๖๙ สถาบันภาษา ศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร จัด โครงการส่งเสริมเผยแพร่ภูมิปัญญาด้านอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดสกลนคร ณ บริเวณหน้าอาคาร ๑ สถาบันภาษา ศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร

โครงการครั้งนี้ประกอบไปด้วย

1. กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัดสกลนคร

2. กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเผยแพร่อาหารกลุ่มชาติพันธุ์สู่ผู้ประกอบการด้านอาหารในจังหวัดสกลนคร เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ ถ่ายทอด และเผยแพร่องค์ความรู้ด้านอาหาร ตลอดจนภูมิปัญญาที่สะท้อนถึงวิถีชีวิต อัตลักษณ์ และความหลากหลายทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่จังหวัดสกลนคร

กิจกรรมนี้ยังเป็นการเปิดพื้นที่และโอกาสให้เกิดการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างผู้สืบทอดภูมิปัญญา ชุมชน และผู้ประกอบการด้านอาหาร เพื่อนำองค์ความรู้และทุนทางวัฒนธรรมด้านอาหารมาประยุกต์ใช้ ต่อยอด และสร้างคุณค่าให้แก่อาหารชาติพันธุ์ พร้อมร่วมกันอนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้น

โครงการจัดขึ้นระหว่างวันที่ ๒๑ – ๒๓ สิงหาคม ๒๕๖๙ เวลา ๐๘.๐๐ – ๑๖.๓๐ น. ณ หน้าอาคาร ๑ สถาบันภาษา ศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร